料理教室など申し込み者が殺到してなかなか入れないという、大人気の料理研究家「有元葉子」さん。
ともかく、彼女に教えられたことは道具選びは「長く使える」「一生もの」ということと「シンプルな使いやすさ」ということが、「いかにに大事なことであるか」に集約されているような気がします
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ここでは、有元さんプロデュースの La base(ラ・バーゼ)をはじめとした調理器具や、数多くの著書の中から「有元さん歴」の長い?(汗)私が再確認の意味でピックアップいたしました。無理せず納得する形でおいしいものを作ること、食べることの楽しみを学びましょう。
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